一旁的刘怂看着老师傅，又回头看看锅里的汤，直言“大哥这汤也不白啊。”

但你要说他的视频没有夸大成分，其实我个人也不太相信。首先，他视频中出现的很多海克斯科技食品，如今已经很难真正出现在人们的餐桌上，绝大部分食品生产厂商，也不会真的按照这些狠活配方去制作食物，否则新闻上肯定隔三差五就会出现类似的报道，但目前事实明显不是如此。

画面里这个总是歪着嘴说话，口中念叨着“纯纯的科技与狠活儿”“吃多了容易倒沫子的哥们儿”的男人，就是被粉丝亲切称呼为“飞哥”的辛疾飞。相比刘怂的“我一勺三花淡奶”，飞哥视频里的“科技与狠活”，那的确个个都是重量级的，没有几年在食品添加剂市场摸爬滚打的经验，绝对整不出这些让人过目难忘的狠活。

唯一开心的，或许是刘怂。他现在有了流量有了广告，每天直播做做菜，继续过着他美滋滋的小日子。

请先不要追究，羊汤为什么要用牛骨熬制的问题。一旁的老师傅，显然也是个实在人。他告诉刘怂，只有将牛骨中的骨髓熬出来，这锅汤才能变得洁白如乳，而一锅好的羊汤，最重要的就是汤白。

而之所以飞哥对这些食品加工行业的“内幕”如此了解，其实和他本身从事的工作有着莫大的联系。在飞哥早年的视频里，我们可以看到他最初在国外干过卖烤面筋的生意，后来似乎因为经营不善，回国后又干起了调味料的制作批发。

而且说到底，如今的食品生产行业，不可避免会用到大量的食品添加剂，而食品添加剂的使用，本身也有着非常严格的剂量限制。在国家明确规定的范围内适量使用食品添加剂，不光能给食物增色提味，对人体也不会产生什么不利的影响。

到后来，飞哥甚至直接把这些食品添加剂市场，称呼为海克斯科技市场，自己玩起了自己的梗。每次来还不忘给视频打个码，仿佛真的是在从事什么见不得人的非法交易。

其次，即便是辛疾飞视频中出现的很多食品添加剂，它们本身也并不是什么违法违规的材料。就拿前面提到的“辣椒红”来说，我专门去查了下，它其实就是一种非常普通的可食用色素，无论是在国内还是国外的食品生产行业里，都有着非常广泛的应用，完全没有视频里辛疾飞行动的那般恐怖，不会真的“整多了就倒沫子了哥们”。

只见视频里的飞哥，先是在保鲜膜上铺了一层满是肥油的羊肚腩肉，然后从一旁拿来大把不知道出自什么动物身体上的边角碎肉，加上一把老鸭肉，接着就开始像卷饭团一样，把所有肉放一起卷瓷实了，扔冰箱里冷藏24小时。等到用切片机把一捆卷好的肉切开后，就得到了我们经常在自助餐里见到的雪花羊肉。

毫不夸张地说，飞哥视频里的“科技与狠活”，的确能刷新当下多数靠外卖度日的年轻人的三观。“只有你们想不到的，没有飞哥做不到的”绝不是飞哥空口说大话。小到街边五毛一包的零食，大到网红主播直播间里卖的燕窝鱼翅，飞哥都能给你用科技和狠活，整出一份一模一样的来。

另一面，中国食品报融媒体在发布了质疑辛疾飞的视频后，又接连出了几期关于食品安全问题的科普，虽然明面上没有提到辛疾飞，但言语中多少也意有所指。评论区的网友们，也依旧是分成了态度极端对立的两派，吵得不可开交。

于是他转头另起一锅，大喊一声“我一勺三花淡奶”，将一勺乳白色的液体迅速倒入锅内。随便翻搅几下后，锅内原本的清水，就变得和平时在饭店里见到的羊汤一样醇厚洁白。刘怂回头看看老师傅，问了声“白不大哥？”老师傅看了看锅里的白汤，陷入了沉思。

大家都沉浸在对自我的满足中，好像没有人真的去关注，到底有没有黑心商家还在光明正大地售卖明胶燕窝和糖水蜂蜜了。

可能，辛疾飞看似改变了些什么，但到头来其实什么都没改变。

老师傅语重心长地回答他“还得再泡一宿才能白。”

而在这场争论的暴风眼之外，还有越来越多的短视频博主，正在想方设法蹭这次“海克斯科技”风潮的热度。有时候，你就是不得不服大数据的测算能力。这几天没事刷短视频，我已经看到不下十个和辛疾飞压根八竿子打不着关系的人，发视频站出来力挺他。也有不知道多少位美食博主，现在正在借“科技与狠活”的梗，为自己引来流量。

文章来源：《美食研究》 网址: http://www.meishiyanjiu.cn/zonghexinwen/2022/0927/367.html